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腌笃鲜

靓靓新煮张

腌笃鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 8个（或排骨）
咸肉 5个（或腊肉）
千张结 5个
笋 1棵

辅料

姜 1段
葱 5棵
枸杞 5个
盐 0.5勺

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

腌笃鲜的做法步骤

1
锅中放水，放入葱结，姜片，水烧开，加入五花肉或排骨、加入咸肉或腊肉，中火煮5分钟，浮沫去掉。
2
将烧开的鲜肉咸肉倒入砂锅，加入笋片，小火炖30分钟。
3
加入千张结，10分钟后加入枸杞，加一点点盐，咸肉本身是咸的，咸淡自己掌握即可。
4
5分钟后出锅，撒上葱花即可，汤白，闲鲜口。

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使用的厨具：炒锅

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