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白灼菜心

白灼菜心的做法

1张图片

食材明细

主料

菜心 1把
生抽 1匙
大蒜 2 个
盐适量

辅料

蚝油 1匙

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼菜心的做法步骤

1
准备好材料
2
青菜洗干净待用
3
大蒜切碎待用
4
生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里，加入一小勺清水调开
5
烧开一锅水，放入几滴适用油和少许盐
6
放入青菜，先焯烫菜的根部片刻
7
待菜的根部变色后把菜心全部放入沸水里，变成翠绿色就捞出装盘待用
8
小锅里放适量油，先下大蒜爆香，再放入调料烧开，关火
9
把煮好的汁浇在青菜上即可
10
我比较喜欢爆香蒜的方法，所以没有浇热油

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使用的厨具：煮锅

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