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芝麻薄脆

芝麻薄脆的做法

3张图片

“芝麻与面粉的搭配，加上巧手的烘焙，芝麻薄脆，让你的下午茶时间更加美味。”

食材明细

主料

辅料

细糖 48g
盐 2g

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻薄脆的做法步骤

1
蛋白、盐和糖手动搅拌至糖化
2
慢速加入色拉油，混合均匀
3
加入低筋面粉和白芝麻
4
挤入铺有油纸的烤盘中
5
德普烤箱快热180度，烤制15min即可
6
好诱人

小窍门

蛋白和糖搅拌至糖化即可，不可打发；
芝麻可换做等量的瓜子仁组成瓜子薄脆

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

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