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炒馒头

娜娜。。❤

炒馒头的做法

1张图片

“好几天的馒头，有点硬，舍不得扔掉，可加工一下变简单美味～”

食材明细

主料

馒头 1个
白菜 0.1棵
鸡蛋 2个

辅料

酱油 1勺
盐 1匙
食用油 1勺
葱 0.5棵
蒜适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒馒头的做法步骤

1
鸡蛋打散
2
馒头切块，并把鸡蛋淋在馒头上充分包裹均匀
3
青菜切丝，依个人口味，油菜豆芽都可以，我这是涮火锅剩下的白菜…
4
锅内热油后，葱花炝锅，加入半勺酱油，酱油热了后加入半碗水
5
开锅后，加入青菜翻炒，加适量盐
6
青菜熟的差不多了，加入鸡蛋液浸过的馒头块，翻炒
7
熟了后加入蒜末翻炒出锅

小窍门

馒头用鸡蛋液浸一下，馒头进锅后不会被汤汁泡发，口感比较好

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使用的厨具：炒锅

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