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雪菜蚕豆夜开花羹

雪菜蚕豆夜开花羹的做法

3张图片

食材明细

主料

夜开花 260克
蚕豆肉 115克
雪菜 155克

辅料

水淀粉 适量
盐适量
味精适量
芝麻油 适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪菜蚕豆夜开花羹的做法步骤

1
食材：夜开花、蚕豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
用擦菜板擦成丝。
4
烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
5
随后，合入已切好的雪菜和已淘洗好的蚕豆肉翻炒一下。
6
接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
7
然后，加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味翻匀。
10
最后，加入水淀粉。
11
勾芡翻匀。
12
出锅装入大碗中，加适量的芝麻油，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：羹类老人午餐

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