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咖啡乳酪塔

咖啡乳酪塔的做法

1张图片

“春节越来越近了，来个西式甜品招待客人也是不错的，挞皮的香酥，咖啡的香浓是多么完美的混合，再配上一杯暖暖的红茶，让春节也在这温暖中浪漫一下”

食材明细

塔皮

辅料

其他口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

咖啡乳酪塔的做法步骤

1
准备好材料
2
先制作面团部分的：黄油室温软化后加入黄油跟奶酪，用手抓均匀
3
做好的面团分成6等份
4
分别放入蛋挞模具中，用大拇指压匀（这和普通的蛋挞皮不一样，不用擀多次起酥，这个吃起来口感有点像饼干的酥，味道非常好的）
5
再来制作塔水部分：牛奶加糖再加咖啡粉拌匀
6
加入鸡蛋液搅拌匀
7
将咖啡蛋挞水过筛至少两遍
8
蛋挞液倒入模具中9成满
9
送入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟即可
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成品欣赏
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成品欣赏

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使用的厨具：电烤箱

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