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红粳米饭团的做法

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巴马红粳米是非常著名的营养五谷杂粮,其性味甘、平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和巴马境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素,还含有少量的B族维生素:B1、B2、B6等。

食材明细

主料
  • 巴马红粳米 145克
  • 普通大米 145克
  • 普通糯米 35克
  • 咸蛋黄 8个
  • 玉米油 1勺
辅料

红粳米饭团的做法步骤

  • 红粳米饭团的做法步骤:1
    1
    称量好巴马红粳米,大米和糯米。
  • 红粳米饭团的做法步骤:2
    2
    将米淘洗干净,放入电饭煲内胆中,加入平时煮饭时的水量。
  • 红粳米饭团的做法步骤:3
    3
    盖上盖子,按煮饭功能键。
  • 红粳米饭团的做法步骤:4
    4
    煮饭程序结束后,开盖加入玉米油和盐,用饭勺拌匀。
  • 红粳米饭团的做法步骤:5
    5
    准备好咸蛋黄。
  • 红粳米饭团的做法步骤:6
    6
    取一块保鲜膜,铺入煮好的粳米饭,用饭勺轻轻按压成圆形。
  • 红粳米饭团的做法步骤:7
    7
    放入一个咸蛋黄。
  • 红粳米饭团的做法步骤:8
    8
    将蛋黄包裹起来。
  • 红粳米饭团的做法步骤:9
    9
    去掉保鲜膜,将饭团放入盘中。
  • 红粳米饭团的做法步骤:10
    10
    同样方法包完剩下的咸蛋黄。
  • 红粳米饭团的做法步骤:11
    11
    上锅大火蒸10分钟。
  • 红粳米饭团的做法步骤:12
    12
    出锅后趁热食用。
  • 红粳米饭团的做法步骤:13
    13
    切开饭团看看,让人食欲大增。
  • 红粳米饭团的做法步骤:14
    14
    咸香可口。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:电饭煲、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   粤菜   儿童   米饭   快餐  

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