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咖喱牛肉丸

咖喱牛肉丸的做法

3张图片

“很普通的牛肉丸，因为加入了咖喱和洋葱，味道立刻有了不同。那一缕浓香，肯定让你爱上它。”

食材明细

主料

牛肉 200克

辅料

猪肉 100克
葱少许
姜少许
鸡蛋一个
洋葱适量
青椒适量
红椒适量

配料

盐适量
料酒一匙
高汤精 少许
咖喱粉 一匙

咖喱口味
氽工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱牛肉丸的做法步骤

1
将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。
2
将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。
3
洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。
4
锅中放少量油，入洋葱炒出香味。
5
加入青红椒略炒。
6
加入咖喱粉炒香。
7
倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。
8
煮沸后，加入盐调味出锅。

小窍门

在牛肉丸中适量加入猪肉，可使氽出的肉丸不柴。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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