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红糖核桃酥的做法

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核桃可是好东西,多吃有好处,红糖亦是比白糖更具营养价值。两者搭配,美味又健康。简单易做的一款小酥饼,酥酥脆脆,飘着红糖的香味。女性朋友不妨多吃点哦!

食材明细

主料
辅料

红糖核桃酥的做法步骤

  • 红糖核桃酥的做法步骤:1
    1
    将核桃提前放入上下火180度的烤箱烤大约7分钟左右,取出晾凉之后切小碎丁。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:2
    2
    将玉米油、红糖和鸡蛋一起放入打蛋盆中,搅拌均匀。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:3
    3
    混合之后的状态。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:4
    4
    倒入提前过筛的低筋粉。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:5
    5
    再倒入核桃碎。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:6
    6
    用刮刀搅拌均匀。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:7
    7
    取大约15克面糊揉圆,放入烤盘中。依次将所有面糊进行揉圆,摆入烤盘。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:8
    8
    用手随意压扁即可。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:9
    9
    将烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,时间设置为20分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度,根据饼胚大小设置时间。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 红糖核桃酥的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

1、核桃不要切得太碎,这样才可以是酥饼烤出来更加酥脆。
2、低筋粉可以换成普通面粉。
3、本配方不加入泡打粉和小苏打等膨松剂,食用更加健康。
4、这款酥饼最后我不想刷蛋液,因为放了红糖颜色比较深,如果刷上蛋液的话,饼身深红色的,表面却是亮黄的一层,我看着不喜欢。喜欢的亲们可以刷哈!
来自 美食天下 Amy晓熹 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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