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炸猪排

炸猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
鸡蛋适量
面粉适量
面包粉 适量

辅料

盐适量
黑胡椒 适量
柠檬适量
黄油适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸猪排的做法步骤

1
猪肉用厨房锤子敲薄。准备三个盘中，分别放入鸡蛋，面粉和面包碎
2
把准备好的肉放入面粉盘子里，均匀涂抹面粉。然后放入鸡蛋盘内，均匀涂抹，最后是面包粉盘
3
平底锅中倒入油，油热后加入些黄油。把粘满面包粉的肉放入锅内煎，撒些黑胡椒和盐即可
4
摆盘。可以挤些柠檬汁在猪排上，也可以直接食用

小窍门

油中再加一点黄油，煎出来更有香味

来自美食天下晔游的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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