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纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 6个
糖粉 60

辅料

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

纸杯蛋糕的做法步骤

1
除了蛋白和糖粉，其他全部加入蛋黄拌匀，蛋黄部分就做好了
2
蛋白加几滴醋和1/3糖粉打发，分3次加入糖粉
3
打成这样就可以了
4
蛋白先1/3和蛋黄搅拌，再全部搅拌一起
5
我做的纸杯蛋糕配料和戚风蛋糕是一样的配方，装杯装饰
6
烤箱150度二十五分钟。时间根据自己的烤箱定吧，表面上色就好了。
7
出炉，可爱啊

小窍门

纸杯蛋糕是会回缩一些的，我建议装满些，好看些，膨胀了回缩就不明显了。

来自美食天下で的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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