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蜜汁微辣鸡肉串

蜜汁微辣鸡肉串的做法

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“这款鸡肉串做法简单，并且不需要烤箱，只要一只平底锅就ok拉，选的配料也很容易找，所以无需担心你是菜鸟级别的哦。

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食材明细

主料

鸡腿 3个
蚝油 1大勺
二锅头 1小勺
生抽 1大勺
熟白芝麻 少许
生姜 2片
蜂蜜 2大勺
色拉油 1大勺

辅料

糖 1大勺
生粉 1大勺
盐 1g
蛋清 1/3个
洋葱小半个
大蒜头 2瓣
海天拌饭酱 2小勺

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

蜜汁微辣鸡肉串的做法步骤

1
鸡腿去皮，切小块。
2
洋葱切末，生姜切末、大蒜头切末。
3
将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、蚝油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜头末、糖、生粉、蛋清，拌均匀。腌制1小时。
4
将腌制好的鸡肉串起来。
5
平底锅加热，加入色拉油，加入鸡肉串，中小火慢慢加热。
6
煎至金黄色后，翻面。加盖闷1分钟继续煎至熟透。煎的时候要不勤快的翻转鸡肉串，这样煎至比较均匀。
7
鸡肉串熟后，涂抹用拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火。
8
撒上白芝麻。
9
成品

小窍门

1、鸡肉也可以用里脊肉。
2、没有白芝麻也可以不撒。

来自美食天下 yoyo原色的作品

使用的厨具：平底锅

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