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🍕披萨面包块

小宝娭毑de厨房

🍕披萨面包块的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250ml
鸡蛋 1个
干酵母 8克
盐 1茶匙
温水 150ml
糖 2汤匙

辅料

菠萝 1块
火腿 3块
西红柿 2个
洋葱 1个
马苏里拉芝士碎 200克
番茄酱 3勺

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

披萨面包块的做法步骤

1
温水一点点，倒入干酵母。
2
搅匀酵母液，加入两勺糖。
3
拌匀，检测酵母的活性
4
5分钟后检查下是否发起来了！起来有泡沫就OK了
5
桶里下面粉，加入盐。
6
然后放鸡蛋和水一起搅拌
7
搅拌桶基本没有粘连，比较干净就OK了，大概搅5分钟
8
盖上湿布，放在温度较高处。待一小时
9
一小时后回来看已经长大了
10
拔动一下有明显的孔洞
11
取出来，放烤盘上，下面抹油。揉搓几下，排除空气！再盖上布放2个小时
12
回来后，再抹点油。已经很松软了
13
然后用手指把面团铺平，用手指摁一些凹槽。苏醒15分钟
14
准备pizza铺料
15
先当一层番茄酱
16
然后满上馅料
17
放好芝士后，撒上Basil
18
烤箱预热200度，上下火烤12分钟
19
出炉切起
20
松软的pizza面包片，开吃啦

来自美食天下小宝娭毑de厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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