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KITTY蛋糕

KITTY蛋糕的做法

4张图片

“入手kitty蛋糕模具，好可爱，立即做了小朋友最喜欢的kitty蛋糕，没有任何装饰，小朋友喜欢的不得了，看来kitty真的好有名气哦！”

食材明细

主料

低粉 96g
牛奶 40g
鸡蛋 5个
白糖 90g
玉米淀粉 8g

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

KITTY蛋糕的做法步骤

1
备齐材料
2
蛋白蛋黄分离
3
白糖90g
4
蛋黄中加入牛奶、色拉油和30g白糖搅拌均匀
5
筛入低筋粉和玉米淀粉切拌均匀
6
蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入白糖打发
7
分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字型切拌均匀
8
将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具
9
烤箱预热160度，烘烤40分钟左右
10
晾凉脱模，OK！

小窍门

1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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