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​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法

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先生很少炒菜拍照了,偶尔发布几个他的菜,那都是存货。但听说我中了一瓶“金龙鱼•外婆乡小榨”菜籽油时,竟然破天荒地下厨拍照了。他这是给我面子呢,还是给金龙鱼面子呢~~还是给金龙鱼面子呢~O(∩_∩)O~
食材是家里的“边角余料”。洋葱是做鸡翅根时剩下的,胡萝卜是【芝士焗肉丸】里多出来的,玉米是煲汤剩下的~~简简单单的食材,简简单单的家常菜,口感清爽的菜肴最能体现油的质量。用好油炒好菜,选“金龙鱼•外婆乡小榨”菜籽油~~O(∩_∩)O~

食材明细

主料
辅料

素炒三丁的做法步骤

  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:1
    1
    备好原材料:玉米剥粒洗净沥干水分备用;胡萝卜洗净去皮切丁;洋葱洗净切丁;
  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:2
    2
    炒锅置火上,倒入适量菜籽油烧热;
  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:3
    3
    放入胡萝卜丁,玉米丁翻炒;
  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:4
    4
    调入适量生抽;
  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:5
    5
    将胡萝卜丁,玉米丁炒至8分熟;
  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:6
    6
    放入洋葱丁翻炒;
  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:7
    7
    食材都炒熟后,调入适量盐;
  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:8
    8
    调入适量鸡粉;
  • ​【厨房里的“边角余料”】素炒三丁的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,关火盛出。

小窍门

1、食材都是冰箱里的剩余食材,可自行组合;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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