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吉利蒸肉饼！

吉利蒸肉饼！的做法

1张图片

“清甜可口的肉饼，遇到香软的香菇，鹌鹑蛋既营养，又增加口感，鲜到不能在鲜的吉祥肉饼，还在等什么呢？快快做起来吧！”

食材明细

主料

辅料

盐 1匙
生抽 3匙
味精 0.5匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

吉利蒸肉饼的做法步骤

1
主料，五花肉馅，鹌鹑蛋，小米椒
2
主料，香菇
3
香菇洗净，去外面黑皮（看起来美观，不去皮也可以）
4
去皮的香菇切丁。
5
肉馅，鹌鹑蛋，香菇混合备用
6
加入盐一勺，淀粉两勺
7
加入生抽3勺，味精半勺，搅拌均匀。
8
搅拌均匀的肉馅，中间撒上小米椒碎，然后在盘子旁边处，挖六个小坑，打入六个鹌鹑蛋，意义六六大顺。
9
上蒸锅，水开后十五分钟，端出食用，味道超赞啊！

小窍门

将肉馅挖一个洞在打入鹌鹑蛋的目的是防止鸡蛋乱窜。

来自美食天下澜山澜渊的作品

使用的厨具：蒸锅

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