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卤肉饭

卤肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1段

辅料

洋葱 1个
香叶 2条
八角 2块
酱油 3/4勺

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

卤肉饭的做法步骤

1
肉切小块，洋葱切碎，姜蒜切末
2
锅里不加油直接翻炒肉丁，加入姜蒜末翻炒至变色再倒入老酒生抽老抽（量自己看着加水）冰糖、加水沫过肉并加入香叶八角，煮沸后关小火慢炖半个小时或者45分钟左右（还可以加几个水煮蛋做卤蛋，在鸡蛋表面划几刀更加入味）最后开大火收汁
3
成品

来自美食天下 yuyu麦的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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