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黑米甜味披萨

黑米甜味披萨的做法

4张图片

“巴马黑米，嚼劲大，清香美味。。。用来做一个披萨尝尝，真的没有看到过用黑米做披萨，吃起来真的很不错哦。。”

食材明细

主料

面粉 150克
糖 30克
盐 2克
鸡蛋 1个
水 60克
酵母 2克

辅料

巴马黑米 适量
黄油 50克
糖浆 20克
黄桃适量
马苏里拉奶酪 适量
蜂蜜适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑米甜味披萨的做法步骤

1
所有的材料如做面包一样的加入面包机桶，揉好发酵。
2
巴马黑米提前泡发。
3
蒸成米饭备用。
4
黄油加糖浆用打蛋器打匀，加入黑米。
5
面团拿出排气。
6
擀成披萨皮放到披萨盘中，用叉子扎上洞，防止披萨皮鼓起。
7
200度稍烤5分钟，拿出放上黄桃，铺上黑米。
8
烤箱210度烤20分钟，撒上马里拉苏奶酪。
9
继续烤5分钟，奶酪化开微微泛黄即可出炉，黄桃上刷蜂蜜就OK了。
10
美美的黑米披萨享用吧。。。

小窍门

披萨含热量较高，用黑米来中和，就会健康很多了，口味也很好。披萨上的水果也可以换成其他自己喜欢的水果。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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