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菠萝什锦焗饭

菠萝什锦焗饭的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝 1个
热米饭 300克
红椒丁 20克
青椒丁 20克
青豆 30克
玉米粒 30克
火腿粒 30克
芝士 80克

辅料

黄油 30克
盐 2小勺
生抽 2大勺
鸡粉 1小勺
胡椒粉 1小勺

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝什锦焗饭的做法步骤

1
菠萝的1/3处用刀切开，把果肉挖出；
2
将挖出的菠萝果肉并切成丁（取30克用）；
3
把锅烧热，下黄油煮划；
4
把青红椒丁，青豆，玉米粒，火腿粒翻炒3分钟；
5
加入盐，生抽，鸡粉，胡椒粉，翻炒1分钟，入味，倒入米饭翻炒均匀；
6
把炒好的米饭盛入菠萝盅内；
7
撒上的芝士碎；
8
烤箱上下火预热220度5分钟，菠萝盅放入烤箱中下层；
9
将菠萝盅焗烤25分钟，表面的芝士上色即可！

小窍门

米饭盛入菠萝盅时不可压太实，装太满！

来自美食天下迪晨风的作品

使用的厨具：电烤箱

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