菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

糖醋猪腿肉

爱跳舞的老太

糖醋猪腿肉的做法

1张图片

“今天用一块猪大腿肉来做糖醋味的。
俺儿子非常喜欢吃糖醋里脊，它色泽红亮，酸甜味美，非常诱人！
今天家里正好有一块猪大腿肉，虽然比不上里脊肉的嫩滑，但是做好了一样的非常好吃！”

食材明细

主料

猪腿肉 350克
鸡蛋 1个
番茄酱 50克
淀粉 15克

辅料

糖 20克
醋半调羹
盐 1克
鲜抽 1/2调羹
植物油 适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋猪腿肉的做法步骤

1
准备食才---番茄酱，鸡蛋，猪腿肉。把肉洗净，切粗条备用。
2
鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。
3
把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。
4
锅里放300克油，7分热，放下肉条炸成金黄色。
5
捞出，沥干油。
6
锅里留底油，放入番茄酱，糖，盐，鲜抽，醋，调成番茄汁。
7
将炸好的猪腿肉放入，炒匀即可。

小窍门

1.要用中火炸。
2.不放鲜抽也可以，颜色更淡些。
3.口味重的朋友，可以先把肉用盐，糖，料酒等腌一下再炸。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

所属分类：热菜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

你可能还喜欢

热菜鲁菜老人