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【飞禽走兽】翠枝炒肉丝

【飞禽走兽】翠枝炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 300克
空心菜梗 150克

辅料

红辣椒 2个
大蒜 2粒
淀粉适量

配料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

翠枝炒肉丝的做法步骤

1
瘦肉切丝，加料酒.淀粉.生抽腌制10分钟。
2
空心菜梗斜切丝，红辣椒切丝，蒜切末。
3
水烧开，下入空心菜梗烫一下捞起。
4
锅中倒适量油烧热，放入肉丝炒至变色后，盛出。
5
锅中留底油加热，爆香蒜末，放入空心菜和红辣椒翻炒。
6
最后加入肉丝和盐炒匀即可。

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