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小炖羊排

爱生活的馋猫

小炖羊排的做法

1张图片

“寒冷的冬天，其乐融融的团圆年，年夜饭上炖上一锅暖和的小炖羊排，定会升温不少哦”

食材明细

主料

羊排 2斤
柠檬叶 4片
干辣椒 7颗
盐 1量勺
蚝油 1瓷勺
姜片 4片

辅料

八角 2个
花椒 1瓷勺
胡椒粉 1量勺
酱油 1.5瓷勺
清水 1碗

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

小炖羊排的做法步骤

1
羊排洗净，我买的是已经去骨的羊排，只留了软骨
2
切成两段，冷水下锅
3
大火煮开后再煮2分钟捞出洗净
4
开始切成一个半手指大小方块
5
放入高压锅内，加入柠檬叶，八角，花椒，胡椒粉
6
加入酱油，料酒，蚝油，干辣椒，姜片清水
7
盖上高压锅的盖子，启动牛羊肉键煮至气消即可

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使用的厨具：电压力锅

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