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黑加仑土司

黑加仑土司的做法

4张图片

“家里来了客人，早餐必备土司，放在多士炉或者空气炸锅中烤一下，一杯牛奶或一杯豆浆，美味早餐就OK了！因为来的人多，土司加了一点量，顶部便接触到盒盖，打上了印痕，还蛮好吃滴，加了芝麻酱和黑加仑干，更加萱软香甜。看来土司盒容纳300g面恰到好处。”

食材明细

主料

高筋粉 350g
牛奶 160g
白糖 40g
色拉油 40g
蛋液 40g
酵母 4g
盐 2g

辅料

黑加仑干 适量
花生酱 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

黑加仑土司的做法步骤

1
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2
发酵好的面团
3
取出面团排气
4
均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5
黑加仑干摘洗干净
6
取一个面团擀成长饼，抹上花生酱，再撒上黑加仑干，从一头卷起来
7
三个面团都卷好放入土司盒
8
入烤箱二次发酵，45度40分钟
9
发酵好的面团取出刷上蛋液
10
烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右
11
出炉
12
底部也蛮好滴，因为量大顶部接触到盒盖了。

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.这个土司盒用300g面粉更合适，350g面粉有点多，满满的一盒子，也许还有成长空间，被土司盒盖限制了哦。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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