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“头一次发现红酒蔓越莓与酥皮竟然这么搭咬一口酥脆的外皮红酒的醉人醇香蔓越莓的点点酸甜这就是酥皮点心的魅力所在吧”
食材明细
红酒蔓越莓千层酥的做法步骤
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1
混合材料（低筋面粉110g普通面粉15g软化黄油20g白糖2.5g盐1g清水65ml）
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7
再一次对折包保鲜膜冷藏松弛15分钟（完成第1次4折）
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8
擀成长方形对折再对折包保鲜膜冷藏松弛15分钟（完成第2次4折）
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经过三次冷藏的面片擀成长方形从一端向另一端卷起
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做不同的东西，根据大小和自己烤箱的温度会稍有不同时间适量调整
小窍门
擀的时候可以撒少许干粉防粘尽量向一个方向擀不要来回擀从中间向四周擀容易擀出长方形如果有气泡用针排气如果漏黄油撒少许干粉
使用的厨具：电烤箱
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