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【飞禽走兽】——烤大排

【飞禽走兽】——烤大排的做法

2张图片

“利用酷克壹佰腌料，味道基本不需要自己调试，省事很多！
除了酷客腌料，我还加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起来！
蔬菜被腌料腌过之后，烤出来，变得无比美味！
比烤肉排还要好吃呢！（近是我滴赶脚）”

食材明细

主料

猪排适量

辅料

大蒜适量
黑芝麻 适量
胡萝卜 适量
青椒适量
生菜适量
花生适量
土豆适量

配料

黑椒调料 (酷克壹佰法式黑椒调料)适量
烧烤酱 适量
蜂蜜适量

咸鲜口味
烤工艺
数天耗时
简单难度

烤大排的做法步骤

1
猪排买回来，洗净，将每根中间用刀子划开。
2
酷客壹佰腌料用清水化开，将猪排放入，腌24小时，每隔8小时翻面。
3
少许黑椒汁，加入蒜末、蜂蜜、黑胡椒粉、烧烤酱调匀成酱汁。
4
烤箱预热200度，将酱汁刷在表面，送入烤箱烤30分钟。
5
取出，翻面，刷上酱汁，继续烤30分钟。
6
花生烤熟，碾去皮，打碎成大粒。
7
锡纸包住烤盘。
8
胡萝卜、青椒、土豆切大片，将酱料放入，腌2小时。
9
将蔬菜放在烤盘上，烤20分钟。
10
跟大排一起上桌即可。

来自美食天下俊良老妈的作品

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