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微辣螺丝粉

薯片加咖啡

微辣螺丝粉的做法

1张图片

“广西柳州的特色食品之一”

食材明细

主料

干米粉 一小把
青菜适量
螺肉少量
黄花菜 少量
木耳少量
腐竹少量
花生少量
酸笋少量
榨菜少量

辅料

盐适量
辣椒油 适量
螺丝汤 适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

微辣螺丝粉的做法步骤

1
锅里放水，干米粉冷水放入，开火煮
2
煮8到10分钟，米粉变软了捞出
3
顺便也把青菜也放进锅里煮熟
4
捞出放碗里
5
锅里放点油。（我煮的是微辣，之放了点辣椒油，喜欢辣的可以多放点辣椒油）
6
放入螺肉黄花菜榨菜酸笋木耳，轻炒一下
7
放入一碗谁和半碗螺丝汤（煮过田螺的汤）煮开
8
放入腐竹煮开
9
把汤和所以材料倒入煮好米粉和青菜的碗里，再放几颗花生，就完成啦。

小窍门

因为我吃被了酸辣的，所以少放些，喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒油和酸笋哦。

来自美食天下薯片加咖啡的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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