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干虾仁炒芹菜

干虾仁炒芹菜的做法

4张图片

“干虾仁食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜美”

食材明细

主料

芹菜 500克
干虾仁 20克

辅料

油 1茶匙
盐 8克
味精 2克
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干虾仁炒芹菜的做法步骤

1
主辅料：芹菜、干虾仁
2
把干虾仁洗净，用少许水浸泡10分钟。
3
把芹菜洗净、切丝。
4
然后把芹菜丝放入水中浸泡5分钟。
5
将其沥干水分备用。
6
这是准备好的芹菜丝和干虾仁。
7
起锅热油，炒香葱花。
8
放入芹菜。
9
把干虾仁和泡干虾仁的水一起到入锅中
10
旺火快速翻炒。
11
炒匀后加盐、味精调味。
12
再次翻炒均匀。即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

芹菜不要炒的过火，旺火速成才能脆嫩。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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