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酸黄瓜炒鸭丁
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食材明细
主料
鸭肉
适量
酸黄瓜
适量
辣椒
适量
辅料
盐
适量
植物油
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
味精
适量
醋
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸黄瓜炒鸭丁的做法步骤
1
鸭肉,酸黄瓜,辣椒
2
先炒鸭肉
3
淋上醋去腥
4
放盐炒匀
5
淋上酱油上色
6
炒干水分
7
放点干辣椒,鲜米椒更好
8
炒匀
9
倒进酸黄瓜
10
炒匀
11
炒入味,将酸味入进鸭肉里
12
放进辣椒炒匀
13
炒香
14
撒上味精
15
装盘
来自 美食天下
水青青
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使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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