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大葱猪肉饺子

大葱猪肉饺子的做法

1张图片

“因为馅是纯肉的所以用菠菜汁和面”

食材明细

主料

猪肉 600克
大葱半棵
面粉 1000克
菠菜汁 适量

辅料

基本调料 适量

咸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

大葱猪肉饺子的做法步骤

1
菠菜一小把切碎用料理机打碎去渣留汁和面，如果打的很细腻可以不去渣直接和进面里。
2
大葱切碎用香油拌均。
3
猪肉剁成肉馅放酱油，五香粉，味精搅打上劲静置一会
4
把拌过香油的大葱和进肉馅里，放进10克左右的食用油搅拌均匀
5
切剂子用自己习惯的手法包饺子，还是那句不露馅就好。
6
煮饺子，纯肉煮4开，4开就是饺子下锅以后煮到全部浮起来，每烧开一次水加点凉水，重复4次

小窍门

大葱提前用香油拌一下再放肉馅里会防止大葱遇到盐以后出葱臭味

来自美食天下 lengnina 的作品

使用的厨具：煮锅

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