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煎鳗鱼干

煎鳗鱼干的做法

4张图片

“鳗鱼干常见的做法是蒸制，煎制鳗鱼干是一次尝试，挺好吃的。”

食材明细

主料

鳗鱼干 500克

辅料

油 1汤匙

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎鳗鱼干的做法步骤

1
把鳗鱼干泡软洗净
2
切段，划刀。
3
热油，放入锅中煎制
4
一面煎熟后翻面再煎
5
两面都煎制浅黄色即成
6
出锅装盘，即可食用

小窍门

如果喜欢重口味的话，可以加少许盐腌制5分钟，再煎。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：平底锅

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