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香酥麻叶

香酥麻叶的做法

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“这种香酥麻叶的口感是酥酥的，不算很脆，适合老人和孩子，如果喜欢吃脆的，可以改鸡蛋为水，面和的硬一些，面里有白糖，炸的时侯很容易上色，不要用太大的火，容易糊！”

食材明细

主料

面粉 210克
鸡蛋 2个
白糖 40克
黑芝麻 15克
食盐 3克

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香酥麻叶的做法步骤

1
面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团！
2
和好的面团饧30分钟！
3
面团用擀面杖擀开，用刀切成长条！
4
从中间竖切一刀开个口，两片摞起来，别切到头！
5
将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶！
6
锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可！
7
成品！

来自美食天下阿红思思的作品

使用的厨具：不粘锅

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