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烤牛肉串--烤箱版的做法

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牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,牛肉有滋补健身的作用。烤牛肉串,试做的香辣小吃。将牛肉切薄片撒上调料腌制入味用竹签串起,再铺在烤盘上刷上油烤香即可。烤牛肉串撑得起场面,又镇得住吃货。烤肉的鲜嫩,孜然,花椒的香辣味,让你吃后直呼下次多做点,少了不够吃。十五分钟的等待,换来的便是一秒之内点燃大家的火辣味觉,即便是再挑剔的舌尖也会被它所征服。

食材明细

主料
辅料

烤牛肉串的做法步骤

  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:1
    1
    鲜牛肉
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:2
    2
    切片
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:3
    3
    撒上盐,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:4
    4
    淋上生抽拌匀置二小入味
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:5
    5
    芽签消毒
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:6
    6
    腌好的牛肉拌进生粉用芽签串起
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:7
    7
    刷上油铺在烤盘上
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:8
    8
    放进烤箱
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:9
    9
    上下火120度烤15分钟后再次刷油再烤15分钟左右
  • 烤牛肉串--烤箱版的做法步骤:10
    10
    最后撒上芝麻,辣椒油就可以吃了

小窍门

各家的烤箱不同功能也会不一样,时间和温度供参考。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:电烤箱
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