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红烩牛肉

小猪帮帮主

红烩牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
胡萝卜 适量
金针菇 适量
洋葱适量

辅料

番茄酱 适量
红酒适量
盐适量
鸡精适量
糖适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烩牛肉的做法步骤

1
原料
2
蔬菜洗净切配好
3
牛肉先过水洗净血水
4
出过水的牛肉加入葱姜料酒煮2小时至酥烂
5
煮好的牛肉去掉葱姜待用
6
起油锅放入洋葱煸炒至香味出来
7
放入胡萝卜和番茄酱炒匀
8
牛肉带汤一起倒入炒锅中加一小杯红酒和糖一起炖煮
9
烧开后加入土豆一起焖
10
出锅前2分钟加入金针菇段生调味即可
11
红烩牛肉

小窍门

牛肉第一次过水的时候和冷水一起焯这样肉里面的血水都会出来的

来自美食天下小猪帮帮主的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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