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生煎猪肉馅饼

生煎猪肉馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
胡萝卜 适量
葱适量
蛋清适量
姜适量

辅料

酱油适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
盐适量
花生油 适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

生煎猪肉馅饼的做法步骤

1
先把胡萝卜切丁焯水，然后跟猪肉、姜，一起搅碎。加入蛋清，花生油，盐，五香粉，酱油，少许胡椒粉，葱花。顺时针搅匀。待用
2
面团揉成粗条，切这么大块，像包包子一样把之前做好的馅包在里面，压成饼状，这样比包子好入口。
3
锅中刷层油，油热，放入面饼，小火，盖锅盖。滋滋响时手指弹入点水，反面，盖锅盖。
4
煎至鼓起来就熟了。成品图。这样油少，生煎的不会太油腻。

小窍门

面皮要薄点口感好

来自美食天下一菲一的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜老人早餐

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