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【四叶小馆】糖醋排骨

【四叶小馆】糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 250g
白糖 120g
醋 60g

辅料

生抽 10g

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗净控干水
2
食用油淹没排骨炸，炸至金黄
3
勾兑糖醋汁，白糖：醋：生抽=6：3：1
4
倒出多余的油，锅中留排骨和少许油脂
5
倒入勾兑好的汤汁，大火翻炒
6
翻炒至白糖全部融化变红拉丝即可
7
这样就可以了~
8
小编自小的最爱
9
香！

小窍门

这个排骨是直接用油炸熟，炸至金黄的，没有煮过，这样做出来的更香。
另外配料简单，这样的更能保持排骨的肉香。

来自美食天下四叶小馆的作品

使用的厨具：炒锅

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