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白巧克力蛋黄派

白巧克力蛋黄派的做法

1张图片

“非常美味的白巧克力蛋黄派，松软的蛋糕包裹着软滑的棉花糖，非常的香呢！放寒假了和小朋友一起来制作他们的最爱，大家来试试吧！”

食材明细

主料

低筋面粉 90g
糖粉 50g
鸡蛋 1个
蛋黄 2个
盐 1/8茶匙
白巧克力 150g
棉花糖 适量

装饰

糖针适量

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

白巧克力蛋黄派的做法步骤

1
准备好材料
2
鸡蛋、蛋黄、盐混合装入碗中，隔着热水加热到40度左右，搅拌
3
用电动打蛋器高速打发鸡蛋至泛白、非常浓稠，几乎没有流动性
4
筛入低粉，轻轻翻拌，混合均匀
5
装入裱花袋，挤入铺有油纸的烤盘中，约2cm宽度
6
送入烤箱，190度烤8分钟出炉
7
取半数的小蛋糕，上面放上一粒棉花糖
8
再放入烤箱，180度烤3分钟，取出后，棉花糖表面盖上另外一半的小蛋糕轻压
9
成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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