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无油版南瓜软饼干

吃好吃的喽520

无油版南瓜软饼干的做法

1张图片

“做了这么长时间的面包，昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说，集齐九个面包可以召唤一道饼干，所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干！O(∩_∩)O哈！”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 10g
泡打粉 3g

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

无油版南瓜软饼干的做法步骤

1
南瓜去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸软。
2
蒸软的南瓜拿出来，趁热加入白砂糖，和少许的牛奶。
3
用勺子碾成南瓜泥，加入低筋面粉和泡打粉。
4
慢慢搅成絮状。
5
不要多揉，没有干粉的状态，和成面团静置10分钟左右。
6
拿出面团擀开，大概0.5cm的厚度。
7
用模具刻出形状，放在烤盘上。
8
170度预热烤箱，上下火+热风对流160度，烤20分钟即可。
9
烤完以后拿出来。
10
稍微放凉。
11
软软的小饼干
12
无油更健康~
13
O(∩_∩)O哈！

小窍门

1.南瓜有清甜的味道，白砂糖可以少放一些。
2.南瓜放凉了再碾成南瓜泥，因为温度太高，南瓜出水太厉害，而且后期还要加牛奶，面团会无法成型。
3.烤箱设置仅供参考。

来自美食天下吃好吃的喽520 的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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