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花样寿司之——翻转牛肉寿司

果妈美食坊

花样寿司之——翻转牛肉寿司的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量
牛肉适量
菠菜适量
胡萝卜 适量
甜甜椒 适量
黄瓜适量
鸡蛋适量
寿司海苔 适量

辅料

植物油 适量
凉拌醋 适量
白砂糖 适量

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

翻转牛肉寿司的做法步骤

1
牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。
2
菠菜焯水。
3
平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。
4
用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1）
5
把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。
6
放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。
7
在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。
8
米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。
9
依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。
10
卷起。
11
切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。
12
摆盘，食用时可根据自己喜好选择沙拉酱、番茄酱或芥辣。

来自美食天下果妈美食坊的作品

使用的厨具：炒锅

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