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韭菜鸡蛋盒

韭菜鸡蛋盒的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 500g
鸡蛋 3个
海虾皮 10g
面粉适量
食用油 两勺

辅料

花椒面 半匙
葱白一块
盐半匙

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋盒的做法步骤

1
面粉用温水和好，用保鲜膜包好，醒半小时
2
韭菜洗好了备用，控控水份（防止做馅时出汤）
3
鸡蛋打散，加少许盐，锅内放油，油热后放鸡蛋液，用筷子迅速拨散炒成碎块
4
海虾皮切碎备用（有虾仁最好）着急忘记泡木耳了
5
水份控好了，韭菜切碎，准备拌馅
6
韭菜，鸡蛋，虾皮，少许葱花和油拌匀成馅
7
醒好的面，切成几个剂子，面板撒少许面粉，擀面皮
8
擀好面皮，包馅，捏合，捏出花边即可
9
用一个不粘锅（平底锅）抹少许油，油热后放入菜盒，煎至两面金黄即可。
10
成品图（开饭时配上果蔬，一碗汤，饱你满足）

来自美食天下 mylove灿灿的作品

使用的厨具：不粘锅

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