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一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法

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到年底了,我想多分享一些好吃又容易做的美食给大家,不管是老手还是新手都能轻松上手,为过年的年年货做准备吧没有夹心,没有馅料的一款茶点饼干,虽然表面只用砂糖做了点缀,但朴素中带出它的端庄大方,十分香酥

食材明细

主料

砂糖茶点饼干的做法步骤

  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化后搅打至光滑
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:4
    4
    分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:5
    5
    然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,主意油水分离
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:6
    6
    加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:7
    7
    筛入低粉跟泡打粉
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:8
    8
    用手揉成面团
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:9
    9
    擀成0.3cm的薄片,然后切去边角,用小刀切成均匀的长方形片
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:10
    10
    表面刷一层牛奶,撒上些粗糖
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:11
    11
    送入预热好的烤箱,放中层,上下火190度,烤10分钟左右至表面金黄上色即可
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:12
    12
    烤至金黄即可出炉
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:13
    13
    成品欣赏
  • 一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干的做法步骤:14
    14
    成品欣赏
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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