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炸肉排

爱生活的馋猫

炸肉排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肋排 2斤
红烧酱油 3瓷勺
料酒 1.5瓷勺
淀粉 1.5瓷勺
油适量
辣椒粉 1量勺

辅料

盐 1/2量勺
蚝油 1瓷勺
十三香 1瓷勺
姜片 4片
孜然粉 1瓷勺

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸肉排的做法步骤

1
猪肋排洗净，一条切成3段
2
把六月鲜酱油，蚝油，淀粉，十三香，料酒，盐放入
3
放入姜片，拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时
4
奶锅内放入适量的油，烧至8成热
5
把排骨放入炸至金黄色
6
全部炸完第一次程序后放置10分钟
7
再把刚刚的那锅油热至8分热，放入排骨炸至表面红黄色，不要炸过了哦，复炸的才会更香酥
8
炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，温热后即可食用

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使用的厨具：煮锅

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