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黄花菜肉春卷

黄花菜肉春卷的做法

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“在我们的年夜饭上有道点心是必备的，那就是春卷！今天第一次尝试做了干黄花菜泡发和肉泥混合做的馅，味道不错！”

食材明细

主料

猪肉泥 180g
泡发黄花菜 90g
春卷皮 25张

辅料

砂糖 1小勺
胡椒粉 少许
生抽 10ml
蚝油 10g
料酒 10ml
盐少许
香油 1小勺
色拉油 适量

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄花菜肉春卷的做法步骤

1
干的黄花菜泡发好洗净去蒂
2
买回的猪肉泥
3
把黄花菜切小和猪肉泥混合再一切剁匀
4
加入适量的料酒
5
加点盐和糖调味
6
加点生抽、蚝油搅拌
7
最后撒上胡椒粉和香油拌匀
8
这是准备好材料
9
取一张春卷皮，放上适量肉馅
10
把春卷包好
11
起油锅加热至5成热
12
把春卷放人油锅里
13
煎至两面金黄色
14
捞出用厨房纸巾吸干油即可

小窍门

春卷馅料根据自己喜好调整，荠菜肉、韭黄肉丝都是不错的！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：平底锅

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