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韭菜鸡蛋水饺的做法

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素馅的饺子也很可口。记得小的时候,我不爱吃肉,妈妈最爱给我做这道韭菜鸡蛋的素水饺,妈妈每次都不忘放上一把虾皮,说这个饺子馅叫三鲜馅,我超爱吃。其实妈妈做饭都很简单很家常,并没有多么高大上的食材,也没有华丽丽的外形,我却觉得是人间美味。也许美食并不仅仅是说味道可口,更因为它饱含着浓浓的亲情,之所以妈妈的味道最好吃,是因为妈妈的爱是最温暖最伟大最无可替代的。

食材明细

主料
辅料

韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:1
    1
    将面粉放入面盆,准备好凉水和面。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:2
    2
    一面往面粉里加水,一面用筷子搅拌成絮状。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:3
    3
    用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净切碎。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:5
    5
    锅中倒油烧热,打入四个鸡蛋。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:6
    6
    用筷子划散。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:7
    7
    炒熟的鸡蛋与韭菜混合,并加入切好的葱花,把油烧热浇在葱花上,再加入酱油,蚝油,花椒油,香油,鸡精,盐。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:8
    8
    抓伤一把虾皮,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:9
    9
    面团滚成长条,揪成剂子,按扁,擀成饺子皮。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:10
    10
    把饺子馅放入饺子皮中。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:11
    11
    把饺子皮合起来,做成饺子状。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:12
    12
    全部做好,摆放整齐,留好间距。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:13
    13
    下锅煮熟。
  • 韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:14
    14
    装盘食用。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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