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棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的做法

1张图片

食材明细

主料

全脂奶粉 120克（我用的是德运的全脂奶粉，奶味特别浓）
无盐黄油 45克
棉花糖 180克
花生碎 145克

辅料

糯米纸 适量
牛轧糖糖纸 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

1
先把花生放到烤箱里，150度上下火，5分钟
2
烤好后去皮，切碎！不要太碎哦，大概一颗切成四瓣差不多
3
把黄油融化倒入棉花糖（黄油的部分忘记拍照了）
4
棉花糖融化后倒入全脂奶粉（因为全程需要不停的搅拌，没人帮我拍照）
5
倒入碎花生（如果是刚烤好的要放凉才能用哦，我这个是上次做牛轧糖的时候剩下的）
6
搅拌均匀后关火，倒入保鲜膜上面，防止粘住下面的硅胶垫
7
用擀面杖擀成需要的厚度，然后把边边按齐
8
切成你需要的大小，然后用糯米纸包起来
9
再包上糖纸
10
完成！来开动了

小窍门

记得从黄油开始就得全程小火，不停的搅拌，防止粘锅！

来自美食天下曼婷8888 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：零食

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