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拌凉菜

拌凉菜的做法

4张图片

“家常凉菜的做法并不复杂，对食材没有严格的限制，只要自己喜欢的都可以搭配拌制，特别适合夏季食用。今天的这款家常凉菜食材比较简单，只用了黄瓜和干豆腐，是一款大众口味的家常菜。”

食材明细

主料

黄瓜 3个
干豆腐 300克

辅料

盐 3克
生抽 2汤匙
米醋 1汤匙
葱蒜适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌凉菜的做法步骤

1
主辅料：黄瓜、干豆腐、蒜
2
把干豆腐用压面机压出豆腐丝。
3
切断后，摆入盘中。
4
把洗净的黄瓜切丝。
5
黄瓜丝和干豆腐丝交叉摆盘。
6
大蒜切粒。
7
调制碗汁：碗汁加生抽、米醋、盐。
8
放入蒜粒。
9
将其搅拌均匀。
10
把兑好的碗汁浇在盘中
11
用葱花点缀后，即可上桌，拌匀即可食用。

小窍门

调味时要适当的多一些醋和蒜。

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