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黑芝麻花生牛轧糖

黑芝麻花生牛轧糖的做法

4张图片

“看着朋友们都在勤劳的做牛轧糖，准备着年货零食，看得我也动了心。
于是便学做起来，没想到自己做的牛轧糖出乎意料的好吃，家人都说以后不用买了，比买的好吃很多，而且自己做的吃着也放心哦。”

食材明细

主料

辅料

无盐黄油 30g
全脂奶粉 80g

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤

1
备好食材：棉花糖、黄油、奶粉、熟花生仁、熟黑芝麻
2
黄油放入不粘锅中，开小火
3
将黄油烧至完全融化
4
倒入棉花糖
5
不停的翻拌，直到完全融化即可关火
6
倒入奶粉、熟花生仁和熟黑芝麻
7
快速拌匀（如果感觉有点硬，可以再开小火回软）
8
将其放入不粘烤盘中，覆盖保鲜膜，用擀面杖擀压整形
9
放凉后切小块（大小视个人喜欢）
10
再用糯米纸和糖纸包裹起来放入冰箱冷藏保存，随吃随取！

小窍门

1、最好选用白色原味的棉花糖
2、融化棉花糖时一定要小火，否则容易糊
3、棉花糖的甜度已经足够了，所以不需要再另外加糖
4、棉花糖化了之后非常粘，所以一定要使用不粘锅来制作

来自美食天下 1粗茶淡饭1 的作品

使用的厨具：不粘锅

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