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宫保鸡丁

孤狼与美食
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 1
    鸡丁加生粉、料酒、盐、蛋清、鸡精腌制20分钟。
  • 2
    黄瓜切丁待用，花生米炒熟盛起；锅内热油后下姜、蒜、干辣椒、红辣椒和一大碗豆瓣酱煸香后加入虾仁炒熟；
  • 3
    再放入花生、黄瓜翻炒，最后加盐、醋、糖和鸡精调味即可。

小窍门

调好的汁倒入后迅速翻炒~尽快起锅装盘~
来自 美食天下 孤狼与美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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