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黑芝麻红糖包

黑芝麻红糖包的做法

1张图片

“红糖有健脾益气补血的功效，尤其对女人来说也是养颜之佳品，可以有暖宫的作用，常喝红糖水可以缓解痛经症状。”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

白砂糖 1匙
油 2匙
黑芝麻 50g
核桃 20g
花生 10g
牛奶 20ml

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

黑芝麻红糖包的做法步骤

1
将面粉中倒入温水化开的酵母，慢慢搅拌，再加入备好的牛奶，一起搅拌和匀至不沾手为宜，放量暖和的地方待发。
2
将黑芝麻核桃花生打碎倒入盛有红糖的碗中，再加入白砂糖、油、面粉拌匀待用。加入面粉是为了不让红糖太稀而流出，但不能加太多，多了馅就太稠不好吃。
3
面发酵至两倍大，取出在岸板上揉匀，将面揉成长条切成小块
4
幹成圆片，把馅料包入皮中，捏成自己喜欢的样子，再醒30分钟。
5
把醒好的糖包放入蒸锅，上气后十五分钟出锅。
6
出锅的糖包软软的，咬一口浓浓的糖汁往外流，其中的美味只有吃了才知道。

小窍门

1、面宜和软一点，这样吃起来口感更好。
2、馅料一定不能面粉过多，也不能太少，刚刚好才有缓缓流汁的效果。
3、外形随自己心意，没有定式，自己创作，哈哈

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