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快手醪糟汤圆

快手醪糟汤圆的做法

1张图片

“在四川东部重庆一带，过年前每家每户都会做一大盆醪糟，用来做醪糟汤圆吃。醪糟汤圆既可以做早餐又可以做宵夜。”

食材明细

主料

醪糟 100克
糯米粉 适量

辅料

白糖适量（或红糖）
鸡蛋 1个

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

快手醪糟汤圆的做法步骤

1
煮锅中放入适量的开水，水开后放入醪糟煮3--5分钟。
2
糯米粉加入适量的水活揉的软硬合适，把糯米面搓成手指粗的条状。
3
将条状糯米面揪成1厘米长的段，放入白糖或红糖煮30秒。
4
打入蛋液煮30秒，起锅。

小窍门

放些枸杞就更好了，可惜婆婆家没有。

来自美食天下鱼双双的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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