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“今年过年又做了不少牛轧糖,分开做了好几种口味的,为了省事儿都是用棉花糖做原料了,效果真的不错~
材料:
棉花糖240g,奶粉120g,可可粉40g,黄油47g,花生240g”
食材明细
可可花生牛轧糖的做法步骤
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1
将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟
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10
边加热边搅拌,直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火
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小窍门
1.棉花糖我用的是“落基山”这个牌子,非常好用;用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起;
2.拌匀花生之后又揉一会儿,是为了让花生粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;
使用的厨具:不粘锅